Categoría: Vegetales
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De Italia. Compacto y un prolífico productor de frutas rojas brillantes, delgadas, de 4 a 7 pulgadas, tipo ciruela, durante una larga temporada. Una pasta de tomate con extremo puntiagudo, paredes pesadas y poco jugo, por lo que es ideal para salsa de tomate. Resistente a las grietas. Mejor sabor que los romaníes. Las plantas grandes, abiertas e indeterminadas producen una enorme fruta carnosa que mide 2 1/2 pulgadas de ancho y 7 pulgadas de largo. Los tomates rojos rubí tienen hombros rayados verdes y muy pocas semillas. Estos gigantes recorrerán un largo camino en recetas de salsa y salsa. Indeterminadas vides de tomate (vides altas que necesitan estacar). San Marzano es originalmente de Italia, pero también hace muy bien aquí. Las bonitas vides altas producen altos rendimientos de fruta roja brillante tipo ciruela durante una larga temporada. San Marzano es el principal tomate enlatado con pared pesada, muy pocas semillas o jugo. Esta sigue siendo la elección de la industria de conservas en Italia.
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