Great River Organic Milling Granos enteros orgánicos

Great River Organic Milling se encuentra en la parte superior del río Mississippi, en el corazón de lo que se llama el valle de Hiawatha. La belleza natural de la zona es un recordatorio constante de la importancia de nuestro compromiso con la agricultura ecológica. La agricultura orgánica o sostenible es más que evitar fertilizantes químicos y pesticidas. Una granja orgánica se esfuerza por proteger nuestro medio ambiente construyendo y manteniendo un suelo sano que, a su vez, mejora la calidad del agua y el aire. Se ha demostrado que los cultivos de granos y otros alimentos cultivados en un suelo saludable, resisten las plagas y enfermedades mejor que los cultivos cultivados convencionalmente y también contienen nutrientes más vitales importantes para los humanos. El consumo de alimentos orgánicos promueve la salud de las personas y la tierra en la que se cultivó. Al apoyar la agricultura orgánica, promovemos el ciclo de un ambiente saludable que incluye la vida de microorganismos, plantas y humanos. La mayoría de la harina de Great River es molida de piedra. Creemos que las piedras de molino de granito natural contribuyen a la calidad, el sabor y la integridad nutricional de la harina integral. El grano que fluye hacia las piedras se vuelve muy delgado, copos planos que integra todas las partes del trigo inmediatamente en la harina, permitiendo que la harina tenga más sabor. Las temperaturas más frías que se producen durante el fresado con piedras permiten que continúe una importante actividad enzimática. También se mantienen los niveles de proteínas. Nuestras harinas molidas a piedra se muelen a pedido, para conservar el valor nutricional de la harina. Great River está certificado orgánico por Quality Assurance International y aprobado por Kosher. La obtención de nuestra certificación requiere una inspección anual de nuestra planta de fresado y registros para asegurar que nuestros productos cumplen con los estándares de la industria.

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