Staub olla de hierro cocotte redonda de 6-1/4 cuartos de galón, Albahaca

Nuestro hijo me regaló una sartén esmaltada STAUB para el Día de la Madre. Ha sido una alegría para usar. No estaba contento de que el segundo uso fuera mi marido freír patatas y quemarlas un poco a la sartén. Pero añadí agua caliente y la dejé sentada en el quemador y se limpió bastante fácilmente una hora o así más tarde.Así que ahora mi marido me está dejando añadir más utensilios de cocina STAUB para construir nuestra colección. Hemos estado usando las ollas de 4 cuartos y 7 cuartos de cuarto esta semana y tenemos una sartén de 7 pulgadas más pequeña pronto. Planeamos añadir varias piezas más este año.He estado usando hierro fundido Lodge por alrededor de 15 años. Sin embargo, una mutación genética llamada hemocromatosis ha sido descubierta en mi ascendencia paterna y probablemente …

De alguna manera había perdido mi amado caballo de trabajo más pequeño (5 o 6 qt) de hierro fundido esmaltado horno holandés (Cocotte), no me gusta mi horno holandés de hierro fundido sin identificar porque no importa lo bien que lo sazonaba, su superficie siempre oscurecía mis platos, así que finalmente decidió conseguir este 7-qt esmaltado Staub. FWIW, rara vez hago recetas basadas en tomate o altamente ácidos, que entiendo que pueden gravar y manchar (especialmente-blanco-enemigo) utensilios de cocina.He cocinado una cantidad justa por cerca de 50 años, más o menos mi propia recetas curadas (muchos ‘firma’), y porque tanto amor y esfuerzo va en mis platos, como una regla que hago suficiente para varias comidas-valiente de sobras más stock de nuestros congeladores. ¡A cualquiera que …

Estuve mirando esto durante meses porque es costoso. Decidí cogerlo. Ahora entiendo por qué cuesta tanto. Es como nada que haya usado antes. El interior negro no es liso. Lo tengo en rojo. Parece un acabado exterior de coche. Hice estofado de carne. Lo puse en la estufa y lo metí en el horno. Me gusta que puedas ir de la estufa al horno. Si estás en la cerca, sólo tómala.

Este es el tamaño perfecto para hornear una boule de masa agria. Es justo para sopa o guiso para una familia de cuatro. No es tan pesado como otros macetas de hierro fundido que he tenido que es un bono. No necesita sazonar y el acabado es hermoso. Tengo el rojo cereza y me encanta. El mío estaba en perfecta forma, sin patatas fritas. Si pudiera darme el lujo de tener todas las ollas y sartenes de Staub las conseguiría. Valen la pena el dinero.

Este horno holandés produce excelentes comidas. Hace especialmente bien ablandando cortes más duros de carne, como carne de guiso y magros cortes centrales de carne de res; simplemente déjelo cocinar a fuego lento durante un par de horas y voila. También hace una salsa marinara excelente, de nuevo, utilizando un método de cocina lenta. Su revestimiento interior parece duradero, pero para estar en el lado seguro, he estado lavándolo a mano y usando cucharas de madera para revolver. Estoy muy contento con este producto Staub y definitivamente lo recomiendo para la compra.

Me encanta este horno holandés. Gran tamaño, funciona muy bien. Me encanta el recubrimiento oscuro, en comparación con uno blanco (no muestra manchas. Sostiene bien la humedad cuando se usa. Lo he usado como una cocina lenta (mia rota) y horno holandés y funciona muy bien. Siempre se acuestan. Lo convierto cada 4 a 5 utiliza sólo para mantenerlo fresco.Se lo recomendaría encarecidamente. Lo haremos y mereceremos el precio. ¡Cuídalo y durará toda la vida!

Ahora tengo cinco de estas macetas Staub, y he tenido la mayoría durante varios años con uso semanal. Cada uno tiene diferentes usos en función del tamaño (apreciar los diferentes tamaños para cocinar en vacaciones).- Calentarlos gradualmente (No sólo atascar en alto a menos que el agua hirviendo). Normalmente los pongo en medio-bajo durante unos 5-8 minutos antes de comenzar el calor medio-alto para el dorado (Ponga aceite de cocina en cuando usted comienza a elevar el calor).- Estas ollas pueden conseguir muy caliente y son impresionantes para una olla alabando. Use unas pocas cucharadas de aceite de uva o aguacate antes de poner los alimentos (sólo lo suficiente para que pueda girar la olla y cubrir la parte inferior). Estas ollas pueden hacer que esos aceites fumen así que es posible …

Vaya a la página web de Staub para obtener detalles del producto y por qué este horno esmaltado de hierro fundido francés es el mejor de los mejores y es de calidad superior.Sin embargo, al final te explicaré cómo juzgar correctamente esta descripción y saber lo que obtendrá (todavía no se decepcionará).Sí todas las buenas características de un horno holandés de calidad. Tiene una tapa de sellado apretado, pinzas de bastería patentadas, mango de acero al níquel. La mejor parte es el interior esmaltado negro mate, esto no sólo reduce los efectos de tinción que son normales para el hierro fundido esmaltado (nunca entendí por qué la gente se quejó de oscurecer Le Creuset, esto es normal), pero tenemos mejora antiadherente. Los REDUCES CI esmaltados no eliminan el pegándose, y son ácidos …