Matfer Bourgeat Exoglass® - Espátula de pelton ranurada de alta temperatura, color negro

Espátula de pescado excelente para utensilios de cocina antiadherentes. ¡Muy ágil! ¡Tengo dos! ¡Hace que los filetes de salmón se den vuelta más fácil! Esta espátula no resiste altas temperaturas. Cuando no se está en uso, se debe retirarla de la sartén.

Esta ha sido una herramienta cotidiana en mi cocina durante años. Acabo de comprar otro para mi hijo adulto que está preparando su propia cocina. (Fue recibido felizmente, como dijo el niño ha cocinado muchas comidas en mi cocina usando esta espátula.) No es la primera vez que he regalado esto, una de mis herramientas favoritas de uso general que se siente muy bien en la mano y logra muchos raspado, agitación, elevación, voltear, y tareas de servicio con comodidad y fácil (lavavavajillas o lavado de manos) limpieza!

Esta espátula es perfecta porque tiene un borde fino de navaja, ligeramente doblado para una fácil inserción bajo los alimentos y resiste el calor alto.

Todo lo que necesito decir es que esta es una gran espátula.

Mi marido es el chef de nuestra casa y ha estado usando espátulas rotas durante el último año porque realmente no podíamos permitirnos unas nuevas. Vamos a guardar y comprar varios de Amazon y este 1 no es sólo el más barato 1 pero el mejor 1 de la banda. Va por esto cada vez y se deprime si es sucio y tiene que usar uno diferente. Le traeré muchos más de estos lol.

Pensé que esto era un poco sobredimensionado cuando lo conseguí por primera vez, pero se está convirtiendo en un punto de partida en mi arsenal de cocina. Es una espátula y funciona bien - no hay mucho más que decir!

Tengo tres de estos y son básicamente la única espátula que uso. Son agradables y delgados en el borde, ayudándote a meterte en cosas delicadas como huevos y pescado. Son lo suficientemente fuertes para un filete grande o pechuga de pollo. Van debajo de un queso a la parrilla sin aplastarlo.He usado estos literalmente todos los días durante 4 años y los bordes apenas muestran ningún daño. Se levantan ante el calor y no pierden un borde como la mayoría de las espátulas plásticas. Ojalá tuviera estos 20 años atrás.Me gusta dar estos como regalos, también. Es difícil volver después de conseguir uno de estos.

Uso esta espátula todos los días para cocinar huevos para el desayuno. Es justo el tamaño y la forma adecuados para mí para hacer el trabajo. Lo uso con sartén T-Fal antiadherente. Nunca he rascado una sartén ni derretido la espátula.Tuve que retirar mi espátula anterior de Matfer después de unos 2 años de uso porque la capa de gel estaba empezando a pasar en el mango. Esto no es realmente una queja. Es un cumplido. Esa espátula se mantuvo hasta alrededor de 600 ciclos a través de un lavavajillas automático en aquellos años antes de que se agotara. Esa es una herramienta difícil.ACTUALIZAR: Marzo 2017Después de un año de uso pesado mi segundo set de espátulas Matfer necesita ser retirado por la misma razón que el primer set: el abrigo de gel se desgastó. Uso estas herramientas todos los …