Categoría: Condimento Hindú
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Tiempo de entrega estimada Jueves 19 de febrero al Domingo 22 de febrero.
También conocido en la India como Hing. Derivada de una especie de hinojo gigante, la asafétida tiene un olor y sabor únicos. Se requiere a menudo en la cocina india, principalmente con legumbres y platos con verduras como la coliflor. Mientras que por sí solo, el olor puede parecer abrumador y algo desagradable, al cocinar se suaviza y produce un resultado similar a la cebolla y el ajo. En la India, este ingrediente es crucial para los jainistas, que no comen cultivos de raíces. Contiene asafétida microfina en polvo, harina de trigo y arroz, goma arábiga. Esta auténtica Asafoetida, o Indian Hing, es muy popular en todo el mundo. Use con moderación, ya que esta especia tiene un sabor y aroma fuertes. Asafoetida hace que los platos indios y otros sean más fáciles de digerir.
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