Wusthof Classic Ikon 4086-7/12 - Cuchillo utilitario, 4 ½ pulgadas

Compré el set hace 15 años, y compré este cuchillo de adición hace poco más de dos meses. Este cuchillo particular del juego se utiliza todos los días, por lo general varias veces al día. Tiene un borde, no necesita ser reestribado, se desliza a través de frutas, queso, carne, como si fuera mantequilla.El set vino con el cuchillo de 4 1/2 ", y tuve que enviarlo para un reemplazo de garantía. Tal vez se cayó una vez a menudo, tal vez había algo malo en él cuando lo compré, pero el mango se rompió por la mitad. Después de 15 años de uso diario, no creo que pueda quejarme razonablemente de tener que obtener un reemplazo de garantía.

He usado el cuchillo Wusthoff 10" Ikon Chef's durante algún tiempo junto con un cuchillo Mac de corte. Pensé que tenía todo cubierto hasta que escuché a Jacques Pepin decir que deberías tener un cuchillo de uso público de 6 pulgadas. He encontrado tantas situaciones en las que este es mi ir a cuchillo.El cuchillo llegó afilado y ha mantenido su borde. Tengo el Wusthoff Classic Boning Knife y recomiendo altamente el Ikon debido a la manija. Tengo manos grandes y este estilo de mango hace que parezca que soy uno con el cuchillo.

Cuchillo de utilidad muy agradable, suficiente para utilizar para la mayoría de los cortes sin necesidad de utilizar cuchillo de chef. Sharp fuera de la caja y mango es muy cómodo como se espera de Classic Ikon.

De hecho conseguí este cuchillo para reemplazar un cuchillo de utilidad más pequeño que vino con el conjunto de tres cuchillos que compré el año pasado - éste es aproximadamente una pulgada más que el original y por alguna razón que sólo hace una gran diferencia y me encuentro a mí mismo alcanzando este cuchillo ahora todo el tiempo. Wusthof calidad es siempre de primera clase - estas cosas mantienen su filo agudo y son super durables - simplemente me encantan.

Hasta ahora me encanta el rango Ikon. Soy una mujer con manos más pequeñas, y el mango de Ikon encaja muy bien con mi construcción y mi estilo de corte/cortado. Wustof no es barato, pero tampoco es de primera. Uso esto para pollo, tomates y otros artículos que requieren un trabajo más fino cuchillo que un cuchillo de chef. Para una hoja de caballo de trabajo que se mantendrá durante años con el cuidado adecuado, es una gran compra.. También tengo el cuchillo de 8 pulgadas y espero añadir a la colección con el tiempo.

Este es un cuchillo fino, pero COMPRAR CONSIDERA que el mismo cuchillo se vende como un cuchillo sándwich! Es el mismo cuchillo. La única diferencia es la etiqueta del cartón que protegía la hoja durante el envío. Si lo supiera podría haber ahorrado $10 ya que el cuchillo Sandwich estaba vendiendo mucho más barato. Si el precio es una preocupación, revise este cuchillo bajo ambos nombres antes de comprar.

No hay mejores cuchillos, entonces cuchillos Wusthof y este es un cuchillo de utilidad fantástica. Realmente genial para todos los propósitos y aunque el precio puede parecer alto, cuando se compara con otros lugares, esto fue un muy buen negocio. Estoy construyendo lentamente mi colección de cuchillos de chef con la esperanza de tener un juego completo de cuchillos de cocina Wusthof y si usted está buscando un buen lugar para empezar, este es el mejor para llegar primero (en mi opinión de todos modos) ya que realmente es el mejor cuchillo "todo propósito". Te encontrarás usando si para prácticamente todo y la hoja es tan afilada que hace un trabajo rápido de cualquier cosa y TODO

Este es uno de los mejores cuchillos que he comprado. Muy agudo en comparación con las marcas típicas que se llevan en los grandes almacenes y la cama, baño y más allá que he comprado en el pasado.No sé lo bien que se mantendrá a largo plazo porque no tengo experiencia previa con ellos y no los he tenido el tiempo suficiente, pero hasta ahora, los amamos. Utilizamos el afilador eléctrico en el afilador Wusthof después de cada uso y lavado a mano. No he tenido que usar los otros afiladores todavía.Voy a comprar más de esta marca y estilo.