Valrhona Chocolate negro - 70% cacao - Guanaja - 6 libras 9 oz bolsa de feves

Es chocolate. Está oscuro. Es Valrhona. Es delicioso. Es genial por sí mismo. Es genial en mousse de chocolate. Es ideal para las trufas de chocolate. Es delicioso en postres, aperitivos e incluso mazmorras. Es una buena cantidad de chocolate y te durará todo el tiempo que la familia chocoholic lo permita (es decir, no mucho).

Excelente chocolate, entrega y embalaje

mejor chocolate en cualquier momento

Probablemente lo mejor para hornear y no comer directamente. Llegaron rancios y la bolsa tenía casi cero aroma (relativo a lo que debería tener). En contraste, las papas fritas de chocolate Ghirardelli 72% que son al menos la mitad del precio son significativamente mejores para los propósitos de comer y extremadamente fragantes (si los obtiene de un buen proveedor - y empaque en hielo durante el calor). No estoy seguro de lo que hace Ghirardelli, pero sus fichas de chocolate se comparan con la más alta calidad de $5-$10 barras de chocolate que se puede comprar.Aunque creo que es un chocolate criollo, no me impresionó en comparación con el 70% de la barra de chocolate Valrhona - que yo admiraba mucho por su sabor complejo.

El costo vale la pena la calidad. Vale, sé que debido al medio ambiente y a sus problemas, el costo sigue aumentando. Sin embargo, la confianza, estos ayudarán a soplar cualquier comparación con lo que es una galleta de chocolate, brownie, babka, etc ideal. La calidad del chocolate es increíble y el tamaño de las piezas es perfecto y fácil de romper a mano o cortar por cuchillo. Aunque casi siempre se usa para hornear, sí sé que una pieza olvidada ocasional es deliciosa. Trabaja constantemente en cada receta, se derrite con restos de pieza y mi chocolate favorito para hornear!

Este es el mejor chocolate de la historia, especialmente en la cocina y la cocción. Soy chef de pastelería y nos entrenamos en la escuela con este maravilloso chocolate. Es genial trabajar con él. Tiene una textura y riqueza maravillosas. Es delicioso y hornea muy bien. Este es un maravilloso plan de productos para pedir más en una variedad de sabores.

Valrhona Guanaja es ampliamente considerada como uno de los mejores chocolates del mundo. Con un 70%, está justo al borde entre lo que la mayoría de la gente llamaría semidulce y agridulce, lo que lo hace muy versátil. Y, como la mayoría de los productos de Valrhona, es muy bien cuidado, fácil de derretir, fácil de templar, fácil de trabajar.Hay sólo un problema: la contracción! Si tienes estas cosas alrededor de la cocina, puedo garantizar que habrá un montón de "pruebas de control de calidad" en curso.Sugiero que se aprovisione de este producto en los meses más fríos. Si usted pide este producto en julio o agosto, no espere que llegue en estado prístino. Stock up en noviembre, diciembre, enero, etc.

Este es el mejor sabor de chocolate oscuro que he tenido. Es caro como el infierno, pero si voy a complacer, tiene que valer la pena. Normalmente compro en el sitio web de Valhrona, pero a veces no están en las fiestas (los uso como bocados). También puede ser un poco más barato en Amazon. El paquete es un poco más golpeado que cuando lo consigo directamente de la empresa y a veces puede haber un poco de flor en el chocolate, pero es de otra manera fresco y en buena forma.