Valrhona Chocolate negro - 66% cacao - Caraibe - 6 libras 9 oz bolsa de feves

Acabo de pedir este increíble chocolate de Amazon y estoy absolutamente enamorado de este artículo. Fue enviado correctamente con bolsas de hielo de protección contra el calor y el tiempo. Vino rápido y no te hago bromas el chocolate es tan fresco, tan delicioso. La calidad es mucho mejor que cualquier otro lugar que he pedido. Ve por él y no te arrepentirás. Este chocolate es honestamente el mejor de la gran cantidad de Valrhona.Soy extremadamente exigente con mi chocolate oscuro y con este encontré EL que me gustaba.

Me encanta la cantidad, ideal para un montón de hornear

El chocolate es increíble, el fabricante declaró que la fecha de caducidad es de 14 meses a partir de la hora en que se hace el producto. Cuando lo recibí de Amazon, sólo tenía aproximadamente 8 1/2 meses. A un alto costo y no siendo un restaurante, me preocupaba que fuera capaz de usar todo el producto antes de que la fecha de caducidad terminara. Sé que algunos chocolates se pueden almacenar más tiempo que la fecha de caducidad, ¡no estoy seguro de esto! ¡Cuál es la única razón para que no le dé una calificación de 5 estrellas!

Valrhona hace chocolate de primera calidad y Caraibe es generalmente mi opción para un chocolate fudgy sin demasiadas notas de frutas / sabor brillante. Sin embargo, el chocolate de este vendedor no era la calidad habitual. Tenía una textura tiza y seca y estaba cubierta con un grueso recubrimiento de floración de grasa. De hecho, la fecha de vencimiento estaba a sólo unos meses de distancia. Comprador cuidado.

No soy un gran fan del chocolate oscuro, pero quería hacer una variedad de chocolates diferentes, así que compré esto, junto con algunos de sus chocolates de leche. ¡Su calidad es insuperable! Esto es maravilloso para trabajar. Fácil de atemperar. Mezcla perfectamente con el chocolate de leche para darle un sabor más suave a mitad de profundidad. ¡Es superyum!

Cocino mucho y esta es la marca que siempre uso si puedo evitarlo. Es costoso, pero hace una gran diferencia, especialmente si el chocolate es el ingrediente estrella. Normalmente me toca el con un 72% de cacao, pero ese costó alrededor de $120 esta vez, así que decidí probar este con menos cacao y estoy muy contento con él. La bolsa realmente dura mucho tiempo.

Alerta de spoiler - usé tanto chocolate. Y muy rápido. No vas a encontrar mejor chocolate. Hazte un favor.

Amor Amor Amor Amor ***** este chocolate. Como pastelero, buscaba un chocolate que me proporcionara diferentes sabores aromáticos con un largo acabado, su sabor afrutado y apenas dulce revela los delicados sabores de almendras y café con un acabado en roble. Creado una galleta de chocolate vegano chip para una celebridad, y utilizado este chocolate que es vegano aprobado debido a la calidad de chocolate utilizado.