Categoría: Condimento Mexicano
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El condimento de chorizo es una mezcla de especias utilizada para dar sabor y sazonar el chorizo, un tipo de salchicha picante, española o mexicana. Por lo general, incluye una combinación de chiles secos molidos (como ancho, guajillo o pimentón ahumado), ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, orégano y, a veces, especias adicionales como cilantro o canela. El condimento agrega un perfil de sabor rico, ahumado y picante a los platos cuando se usa en la cocina o como un frote seco.
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