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Categoría: Miel
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Nuestra miel es pura, natural y cruda. Las abejas encuentran las flores de Sourwood en las montañas de Carolina del Norte. Al cosechar toda nuestra miel, simplemente eliminamos la miel de nuestras colmenas mientras aún está en su peine de cera de abejas, a través de la fuerza centrípeta, y la colamos (no microfiltrada) a medida que se vierte en nuestros tanques de embotellado. Las gamas de colores de Sourwood Honey son ámbar claro con un sabor profundo y picante que lo hace buscado por los conocedores de la miel en todas partes. La escasez de miel se puede atribuir a la muy pequeña cantidad de árboles de Sourwood que crecen actualmente. El árbol de altura media es autóctono de los Estados Unidos y crece desde el sur de Pensilvania hasta el norte de Georgia. Si la miel se produce con la experiencia de un apicultor experto, el sabor no tiene paralelo. Su sabor es floral y ligero con toques de especias para hornear y anís.
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