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Polvo de chile ancho, chile ancho molido 2 libras, 5 libras y 10 libras (2 libras) disponible en Yaxa Costa Rica
Internacional

Polvo de chile ancho, chile ancho molido 2 libras, 5 libras y 10 libras (2 libras)

Categoría: Chile en Polvo

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Información de Polvo de chile ancho, chile ancho molido 2 libras, 5 libras y 10 libras (2 libras)

Descripción detallada +

El chile ancho es un tipo de chile seco comúnmente utilizado en la cocina mexicana y suroeste de los Estados Unidos. Es un pimiento seco, y su nombre se debe a su ancho, ya que "ancho" en español significa "ancho". Dulce y suave, este chile se encuentra fácilmente durante todo el año. El ancho se agrega comúnmente a salsas, sopas y adobos para mejorar su sabor; se usa en puré, picado o en polvo. Todo el chile es robusto y en forma de corazón. Su nombre es fiel a su apariencia física, ya que es más grande que la mayoría de los otros chiles (de 4 a 5 pulgadas de largo y 2 pulgadas de ancho). El chile ancho se puede utilizar seco o rehidratado, entero o molido. Por lo general, se incorpora antes de cocinar salsas, mezclado con otras especias o verduras para hacer una base para un guiso o sopa, o espolvoreado encima de carne, aves o mariscos como parte de un frote o adobo antes de cocinar.

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Beneficios clave de Polvo de chile ancho, chile ancho molido 2 libras, 5 libras y 10 libras (2 libras) +
  • El chile ancho es la versión seca del pimiento poblano (de Puebla, México).
  • Dulce y chocolateado, con un sabor que también recuerda ligeramente a las pasas, el chile ancho tiene un calor de suave a medio caliente cuando está entero, y menor cuando se muele.
  • El chile ancho registra entre 1.000 y 2.000 unidades de calor Scoville, lo que significa que es bastante suave. A modo de comparación, un pimiento tiene de 0 a 100 unidades, y un Habanero tiene 100,000 unidades.
  • Código de Producto Universal (UPC)
  • 720140537289
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Ficha técnica +
Fabricante
Morel Distribution Co., Inc.
SKU
B0C6ZQHSRG

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