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Categoría: Aceituna
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Este aceite se produce a partir de aceitunas orgánicas "Arbequina" procedentes de las propiedades inmobiliarias de L'Estornell, así como de la producción de otros once productores en su región. Por lo tanto, la producción es limitada. Todos los orígenes de los productos están controlados y certificados por el CCPAE - Consejo Catalán de la Producción Ecológica - bajo las normas CEE. Cada agricultor obtiene la certificación después de tres años desde que comenzó la forma orgánica de cultivar los olivos. Durante este tiempo consideran que el suelo ha eliminado todos los sulfatos que se han utilizado antes. El clima en su región es ideal para la agricultura ecológica de los olivos arbequinos.
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