Global G-56 cuchillo de 7 pulgadas para vegetales

Reseña del editor El mango ergonómico curvado ligeramente más largo proporciona un agarre cómodo y cuenta con 7 puntos negros característicos que representan los 7 códigos Samurai de honor y principios morales. El hermoso acabado martillado aplicado al núcleo patentado Cordova 18 (cromo, molibdeno, vanadio y carbono) produce bolsas de aire que ayudan a liberar alimentos durante el corte, dando a la hoja propiedades antiadherentes. El legendario diseñador industrial Komin Yamada trae una nueva era de innovación a los cubiertos Global con Sai, función y diseño unificadores, estos distintivos cuchillos japoneses combinan revolucionarios mangos ergonómicos con cuchillas de acero de triple capa que mantienen sus bordes excepcionalmente afilados. La primera línea de cubiertos nueva producida por Global en más de 25 años, Sai combina la tradición artesanal de la compañía japonesa con los avances tecnológicos modernos. Los cuchillos combinan tres capas de acero: un núcleo de aleación de acero inoxidable Cromova 18 Sanso patentado y dos capas exteriores de acero 18/8 más flexible para mayor resistencia y resistencia al óxido. Las cuchillas de calidad profesional están endurecidas con hielo y templadas para aumentar la dureza, resistir la corrosión y mantener el afilado duradero. Cada hoja está martillada a mano para crear bolsas de aire huecas que reducen el arrastre, lo que permite que la hoja se deslice a través de los alimentos sin pegarse. El borde de la hoja de 12.5 grados está pulido a mano para una nitidez excepcionalmente duradera. El mango perfectamente equilibrado tiene un reposamuñecas ergonómico para un movimiento de corte suave y eficiente y un agarre estable y cómodo. Fabricado en Japón. Amazon.com Meticulously crafted for superior all-around performance, Global's kitchen knives leave no detail unattended. This versatile 7-inch vegetable knife from the Hollow Ground line is a case in point. The blade is molded from the finest molybdenum/vanadium stainless steel, giving it extraordinary strength as well as rust- and corrosion-free durability. Ground straight to a point and ice-tempered, the cutting edge is extremely precise and maintains its sharpness longer than any beveled blade. Oval notches along the blade reduce friction and keep food from clinging as the knife cuts. Equally as important as the blade, Global's signature handle design offers impeccable quality and balance. Its steel surface is molded to fit the hand and dimpled to resist slipping. It also tapers as it reaches the end, reducing its weight for easier dicing and chopping. Sleeker than many European-style handles, this tool is comfortable for small-handed cooks to grasp. The knife also keeps a trim and light profile by eliminating the bolster and instead balancing the tool with sand injected into the handle that flows as the knife is maneuvered. For optimum sanitation, the tool is constructed completely without seams. This knife is best washed by hand and sharpened with a ceramic sharpener or diamond steel. It carries a lifetime warranty against defects and breakage. --Kara Karll

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