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Categoría: Pasta
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Los antiguos "Maestros Pastai" argumentaban que los ingredientes para una buena pasta eran cuatro: el trigo de montaña, el agua de manantial, aire puro para el secado y el procesamiento. Las características organolépticas del río Verde, alimentado exclusivamente de fuentes naturales, y el clima seco y ventilado, que permite un secado perfecto de la pasta, son los dos ingredientes que la naturaleza ha dado a Fara San Martino y que hacen que la pasta producida allí sea verdaderamente única.
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