Ancient Cookware, Chamba - Cacerola de arcilla plana, grande, 5 cuartos de galón

La cazuela plana de arcilla Chamba en arcilla negra mide 15.8 pulgadas de largo (asas incluidas), ancho 13.5 pulgadas (desde fuera), altura 8.5 pulgadas, diámetro 12 pulgadas y capacidad de 6 cuartos de galón (relleno cómodamente sin desbordamiento). La forma de fondo plano es muy adecuada para microondas, gas o cocinas eléctricas, y perfecta para colocar en un horno para guisos de cocción lenta, guisos o arroz y mariscos como Mariscada servidos con una gran presentación. Debe curarse antes de usarlo para que no tenga fugas. Completamente natural y seguro, no contiene toxinas ni plomo y la naturaleza porosa de la arcilla permite la evaporación lenta del vapor y produce alimentos más saludables, sabrosos y húmedos con menos grasa y líquidos. Durará muchos años con un uso y cuidado adecuados (cada pieza viene con una hoja de información del producto que describe los usos y cuidado del producto). Black Clay, Chamba Cookware, es bien conocido y utilizado en toda Colombia en restaurantes y hogares para preparar y servir platos tradicionales. Sus orígenes se remontan al menos 700 años a jarrones y jarras encontradas en sitios arqueológicos precolombinos. Todavía se hace de la manera tradicional, por familias en un pequeño pueblo a orillas del río Magdalena en el centro de Colombia. Cada pieza está hecha a mano con arcillas locales, luego se pule a mano con una piedra. Las piezas se disparan en el pueblo, dándoles el color negro distintivo y el aspecto elegante.

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