Alain Milliat Mecker Mermelada de frambuesa, 10.6 onzas (un frasco de vidrio de 10.58 oz)

Nieto e hijo de agricultores, el propio granjero, Alain Milliat se hizo cargo de la granja familiar en 1983 en Orliénas, cerca de Lyon. Durante 15 años, restaura e instala en la artesanía tradicional nuevas parcelas que cuida, como un verdadero jardín e integra medios naturales para un mejor respeto del medio ambiente. Considerando su universo estético algo restringido, imaginó otro horizonte más allá de sus huertos. A través de una selección intransigente de la materia prima, Alain se obtiene de grupos de productores que practican al menos una agricultura razonada, orgánica o de cero residuos. Su sensibilidad le permite identificar un huerto, una exposición, un color, una variedad, pero sobre todo la madurez óptima que le permitirá expresar en sus jugos todas las particularidades de la fruta seleccionada. La transformación se lleva a cabo en Valence en el Drôme. Toda la fruta llega a este taller y las botellas se envían a más de 20 países. Estos zumos y néctares de alta gama se distribuyen en restaurantes finos, pero también están destinados a hoteles de lujo y tiendas de delicatessen. No solo somos Made in France, queremos mostrar responsabilidad en nuestros suministros. Más del 50% de nuestra fruta es francesa y damos máxima prioridad a los productores locales cercanos al taller ubicado en el corazón de la zona de cultivo de frutas francesa. Para frutas exóticas, la consistencia y el razonamiento nos prohíben el envío por aire porque el impacto del carbono sería inaceptable. Por lo tanto, los jugos y pulpas se extraen y congelan en las áreas de producción y luego se transportan en barco. Todo nuestro proceso de fabricación tiende a ser cada vez más responsable, reduciendo así el consumo de energía y el embotellado en botellas hechas de vidrio reciclado al 70%.

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