I'm Free Polvo de hornear perfecto sin gluten vegano Sin OMG Sin gluten OU Kosher Certificado – 8 onzas

Seamos honestos. La mayoría de los productos horneados sin gluten son basura. Una razón es el tipo de agente fermentador utilizado. Las pilas y la masa son esencialmente espumas compuestas por miles de pequeñas bolsas de aire, que se convierten en una estructura sólida cuando se hornean. Los fermentadores químicos y biológicos crean estas burbujas. Estamos hablando de polvo de hornear o bicarbonato de sodio en el caso de galletas y pasteles y levadura en el caso de los panes. Y si el pan no tiene gluten, a menudo es necesario usar ambos tipos para hacer el trabajo. El problema es que sin gluten, es más difícil atrapar todas esas burbujas de aire en la mezcla. Los almidones en mezclas sin gluten, que requieren más humedad y un período de descanso más largo para expandirse antes de hornearse, complican aún más las cosas. El polvo de hornear tradicional comienza a reaccionar tan pronto como se agrega líquido. Esto significa que la mayor parte de la actividad de hacer burbujas ocurre incluso antes de que llegue al horno. Como resultado, la masa o la masa no se eleva como se supone que debe hacerlo mientras se hornea. Esto da como resultado un producto plano y denso destinado a la basura. Es por eso que hemos desarrollado un polvo de hornear activado por calor que no comienza a funcionar hasta que la masa o la masa estén en el horno. Esto le da a sus productos horneados la elevación adicional que necesitan para que resulten livianos y aireados en lugar de como un ladrillo. Pero no tomes nuestra palabra para ello. Sabemos que probablemente te hayas quemado antes por la promesa de otros productos sin gluten. Entonces, si no te gusta nuestro polvo de hornear por cualquier razón, no tienes que pagar por ello. El riesgo está en nosotros. Simplemente envíenos el paquete vacío y le reembolsaremos todo el precio de compra. Período. Entonces, ¿por qué no intentarlo? No tienes nada que perder y una vida de salud y libertad de gluten para ganar.

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