Cangshan YARI Series X-7 Cuchillo Sashimi de acero Damasco de 12 pulgadas con funda

Características El cuchillo Sashimi de 12 pulgadas tiene una hoja larga y estrecha, similar a las utilizadas tradicionalmente en la cocina japonesa para preparar sashimi o sushi. Sin embargo, esta forma de hoja también se presta a tareas delicadas de tallado, como cortar finamente carne de res, aves de corral o pescado cocido antes de enchapar. La hoja de 12 pulgadas acomoda una rebanada larga e ininterrumpida en peces más grandes y otras carnes. Afilado a mano a un ángulo de 16 grados por lado. HRC 58 +/- 2 en la escala de dureza Rockwell. Forjado a partir de 67 capas de acero de Damasco X-7 patentado de Cangshan. Cada cuchilla pasa por el tratamiento térmico patentado ULTRA6 de Cangshan, asegurando que cada hoja mantenga su resistencia y función. Certificado NSF. Garantía de por vida contra defectos del fabricante. Peso 15.00 Pounds Destacados El cuchillo Sashimi de 12 pulgadas tiene una hoja larga y estrecha, similar a las utilizadas tradicionalmente en la cocina japonesa para preparar sashimi o sushi. Sin embargo, esta forma de hoja también se presta a tareas delicadas de tallado, como cortar finamente carne de res, aves de corral o pescado cocido antes de enchapar. La hoja de 12 pulgadas acomoda una rebanada larga e ininterrumpida en peces más grandes y otras carnes., Afilado a mano a un ángulo de 16 grados por lado. HRC 58 +/- 2 en la escala de dureza Rockwell., Forjado a partir de 67 capas de acero de Damasco X-7 patentado de Cangshan. Cada cuchilla pasa por el tratamiento térmico patentado ULTRA6 de Cangshan, asegurando que cada hoja mantenga su resistencia y función., Certificado NSF. Garantía de por vida contra defectos del fabricante. La calificación que le dan a Cangshan YARI Series X-7 Cuchillo Sashimi de acero Damasco de 12 pulgadas con funda, 16 usuarios es de 5.0 sobre 5 estrellas.

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