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Categoría: Pretzels
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Wege Pretzel Company ubicada en Hanover, Pensilvania, es uno de los nombres más antiguos y respetados en la industria de la panadería de pretzel. Wege (pronunciado wig'gie) es el nombre de una familia que comenzó a hornear panes y panecillos a finales del siglo XIX. Un panadero inmigrante alemán que se abría camino por todo el país fue a trabajar para Wege Pretzel Company a principios de la década de 1920. Mientras trabajaba, enseñó a la familia Wege una antigua receta alemana para hacer un gran pretzel duro de masa madre, por el que Wege ahora es famoso. La variedad de pretzels de Wege ahora incluye variedades de trigo integral, saborizadas, todas naturales, orgánicas y delicias Kosher.
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