VITAMINSEA Algas marinas secas de musgo marino irlandés | Algas marinas salvajes del Atlántico Norte para aperitivos, condimentos, sopas y ensaladas

El musgo irlandés no es en realidad un "musgo", sino un tipo de algas marinas que se han utilizado durante siglos en Irlanda (de ahí el nombre) como un vegetal marino curativo utilizado en caldos de sopa que puede ayudar a fortalecer y fortalecer a las personas desnutridas. Durante la hambruna irlandesa a mediados de la década de 1800, las algas marinas se convirtieron en un principal suplemento de nutrición para el pueblo irlandés, jugando un papel importante como una fuente abundante, fácilmente cosechada y preparada de sustento a lo largo de esta histórica escasez de alimentos. El musgo irlandés es un vegetal marino rico en nutrientes que contiene el agente espesante carragenano. La carragenina se utiliza industrialmente en productos lácteos como helados, así como carnes procesadas. Valores nutricionales: el musgo irlandés es rico en proteínas de vitamina A, yodo, hierro, sodio, fósforo, magnesio, calcio, cobre, azufre. Usos culinarios, musgo irlandés es la alga marina más antigua de la industria. Largo asociado con Irlanda y Escocia, a menudo se conoce como carragenano. Ha sido venerado durante siglos por sus propiedades gelificantes. Para crear 'Blancmange', el musgo irlandés se puede hervir con azúcar y leche, luego enfriar para formar un pudín. El agente carragenano se libera durante el proceso de ebullición y se utiliza en todo el mundo en helados, pasta de dientes, pudines instantáneos, mermeladas y gelatinas. Las cervecerías de cerveza lo utilizan en grandes cantidades. El musgo irlandés se puede utilizar en casa para espesar sopas, guisos, sopas, salsas, aderezos de ensalada, pasteles, gelatinas, mermeladas y guisos. Para hacer gel de musgo marino irlandés, comienza con 2 onzas. de todo tu musgo marino capturado en la naturaleza. Enjuaga bien cualquier arena y desechos y luego remoja hasta 24 horas en agua de manantial. El tamaño del musgo marino se multiplicará. Haz un enjuague final y corta piezas más largas para proteger tu cuchilla de licuadora si es necesario. Añade tu musgo marino empapado y hasta 2 tazas de agua de manantial para mezclar. Colocar en un frasco y refrigerar. Puede durar varias semanas.

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