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Categoría: Cúrcuma
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Esta es la especia que le da al curry en polvo su color característico. Certificado orgánico por QAI. Certificado Kosher por KSA. Profundo, tono amarillo dorado. Aroma penetrante y distintivo. También conocido como azafrán indio y raíz amarilla, este polvo amarillo brillante es el rizoma seco y molido de la raíz de Curcuma longa, que es un miembro de la familia del jengibre (Zingiberacea). El aroma cálido de la cúrcuma, el color brillante y el sabor a jengibre/picante se confían en la cocina en toda Asia. Es mejor conocida como la especia que le da al curry en polvo su color distintivo. No hay aditivos artificiales o productos químicos utilizados en ninguna etapa de cultivo y fabricación. Use algunos en mezclas de galletas y mostaza o agregue un poco para mejorar su último plato horneado. Su toque dorado de color aporta un sabor amargo para ofrecer ese atractivo parecido a la mostaza a tu mesa. La raíz de cúrcuma molida simplemente orgánica se obtiene de la India, Guatemala y Nicaragua utilizando métodos orgánicos y no irradiados. Nuestra cúrcuma molida también es kosher.
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