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Marca Country Creek: tu garbanzo básico, solo que más pequeño. Este es nuestro beige favorito: sabe muy bien y se ve mejor como un brote. Es difícil de encontrar, por lo que puede haber momentos en los que estaremos agotados no es infrecuente. Tres cuartos de taza de garbanzos secos garbanzos garbanzos hace aproximadamente un cuarto de galón de brotes. Los brotes de semillas de garbanzo secos son ricos en carbohidratos, fibra, calcio y proteínas, así como magnesio, potasio y vitaminas A y D. Para comenzar sus brotes, querrá remojar sus semillas en un recipiente con agua fría durante 4-6 horas, o durante la noche, asegurándose de que las semillas estén sumergidas y no floten sobre el agua. Esto suavizará la capa de la semilla y promoverá la germinación. Después de remojar, drene bien toda el agua. Es aconsejable enjuagar las semillas inmediatamente después de remojarlas para limpiarlas y lavar una materia extraña, y nuevamente drenar todo el exceso de agua. Espere varias horas, luego en ese día: Enjuague las semillas con agua fría y limpia. Drene cuidadosamente toda el agua para que las semillas en el fondo del brote no estén cubiertas con agua. Repita este proceso de enjuague con agua fría y drenando 3-4 veces al día a medida que maduran sus semillas, e incluso cuando comience a cosecharlas y consumirlas. A medida que sus brotes crecen, es importante que reciban una buena circulación de aire. Muchos tipos de brotes, como los tipos simples de tarros de conservas, proporcionan una buena circulación con el movimiento de inclinación necesario para un drenaje completo. Mantenga su recipiente en la mesa o mostrador de su cocina, o en un lugar similar que tenga iluminación y flujo de aire confiables. Una vez que los brotes han alcanzado un estado deseable para el consumo, típicamente de 2 a 4 días para los garbanzos, pueden transferirse fuera del brote y colocarse bajo refrigeración para prolongar su vida útil. No se debe permitir que los brotes se sequen.

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