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Categoría: Condimento para Aves
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Lake Barkley trae recuerdos de la infancia de vacaciones en el sur, donde abundaban los alimentos fritos. Aunque fue creado como condimento para pollo frito, esta mezcla también se puede utilizar en carne de cerdo y ternera. Frote un asado de cerdo antes de cocinar o mezcle un poco con su receta favorita de pastel de carne. Para el pollo frito Lake Barkley, mezcle 1/4 taza de Lake Barkely con 1 taza de harina para todo uso. Sumerja el pollo en suero de leche (para una corteza ligera y esponjosa) y enrolle la mezcla de harina, cubriéndola completamente. Freír en aceite vegetal y retirar cuando el pollo flote a la superficie. Pruebe esto con perca frita o bagre también.
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