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Categoría: Queso Azul
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Cambozola Triple Cream - queso semi suave con vetas azules de leche de vaca. 1 lb/454 gr, Alemania. Cambozola es un queso azul suave y cremoso que es una combinación de Camembert francés y gorgonzola italiana. Fue desarrollado en Alemania durante la década de 1970. Está hecho del mismo molde azul utilizado para hacer Gorgonzola. La crema se agrega a la leche, dando a Cambozola una consistencia rica. La cáscara del queso es similar a la corteza de Camembert. Cambozola es considerablemente más suave que Gorgonzola o Camembert. Vinos apropiados: Beaujolais. Ideal para un regalo de comida gourmet alemana.
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