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Polvo puro de Praga #2 [también conocido como Insta Cure #2, DQ Pink Curing Sal, Sel Rose] Sin gluten sin OMG certificado OU Kosher - 400 g/14 oz disponible en Yaxa Costa Rica -10%
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Polvo puro de Praga #2 [también conocido como Insta Cure #2, DQ Pink Curing Sal, Sel Rose] Sin gluten sin OMG certificado OU Kosher - 400 g/14 oz

Categoría: Condimento para Carnes

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Precio y disponibilidad de Polvo puro de Praga #2 [también conocido como Insta Cure #2, DQ Pink Curing Sal, Sel Rose] Sin gluten sin OMG certificado OU Kosher - 400 g/14 oz

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Información de Polvo puro de Praga #2 [también conocido como Insta Cure #2, DQ Pink Curing Sal, Sel Rose] Sin gluten sin OMG certificado OU Kosher - 400 g/14 oz

Descripción detallada +

El polvo de Praga # 2, también conocido como Insta Cure # 2, sal de curado rosa, o Sel Rose se compone de sal, nitrito de sodio 5.67%, nitrato de sodio 3.63% y FD & C Red # 3. Se utiliza en el proceso de curado para prevenir el envenenamiento por botulismo y para proporcionar el sabor característico y el color rojo asociado con el curado. El polvo de Praga #2 se recomienda para carnes que requieren curas largas (de semanas a meses), como el salami duro y el jamón campestre. Para hacer salchichas, el polvo de Praga #2 se usa a una velocidad de 4 oz a 100 libras de carne y se incorpora mejor a la mezcla disolviéndolo en una pequeña cantidad de agua helada y agregando al mismo tiempo que el resto de los ingredientes del condimento. Para hacer cantidades más pequeñas de la salchicha, use una cucharadita de nivel a 5 libras de carne. El uso recomendado para curar es de 0.04 oz por 17.64 oz de carne. El uso recomendado para curar es de 0.04 oz por 17.64 oz de carne.

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Beneficios clave de Polvo puro de Praga #2 [también conocido como Insta Cure #2, DQ Pink Curing Sal, Sel Rose] Sin gluten sin OMG certificado OU Kosher - 400 g/14 oz +
  • El polvo de Praga #2 se recomienda para carnes que requieren curas largas (de semanas a meses), como el salami duro y el jamón campestre.
  • ✡ La más alta calidad garantizada por los estrictos estándares de certificación de la Unión Ortodoxa
  • Se utiliza en el proceso de curado para prevenir el envenenamiento por botulismo y para proporcionar el sabor característico y el color rojo asociado con el curado.
  • El uso recomendado para curar es de 0.04 oz por 17.64 oz de carne. Un poco recorre un largo camino.
  • Se incorpora mejor disolviendo en una pequeña cantidad de agua helada y agregando al mismo tiempo que el resto de los ingredientes del condimento
  • Código de Producto Universal (UPC)
  • 819543010960
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Ficha técnica +
Fabricante
Modernist Pantry
Dimensiones
1 x 7 x 11.5 pulgadas
SKU
B019EHK3IS

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