Polvo de comino molido de 4 onzas para condimentos: deliciosa especia utilizada principalmente en recetas indias, pero también se encuentra en

Las semillas de comino se cosechan a mano de una planta anual; son pequeñas, en forma de bote y se asemejan a las semillas de alcaravea. Encontrará semillas enteras en recetas indias (también llamadas jeera) y comino molido como ingrediente en los platos mexicanos y del Medio Oriente, así como chile, salsa barbacoa, frijoles horneados, sopas y adobos. El comino es un ingrediente típico en polvo de chile y también se encuentra a menudo en otras mezclas de especias como garam masala, curry en polvo, mezclas de achiote, adobos, berbere y bahaarat. El comino molido se elabora moliendo semillas de comino tostadas secas. Se puede agregar en cualquier momento a una receta, ya que su sabor no necesita calor ni tiempo para ser liberado. Cuando usa esta especia en pequeñas cantidades, funciona para mejorar el perfil de sabor del plato al que la agrega, y puede resaltar los sabores dulces del plato o la comida. También puede agregar un pequeño toque de calor, lo que lo convierte en el ingrediente perfecto en muchos alimentos indios y de Oriente Medio. El comino tiene un sabor y aroma cálidos y terrosos con un poco de dulzura y amargor. El comino es una combinación deliciosa para la carne, especialmente la carne de res y cerdo, pero también puede dar a los platos vegetarianos más profundidad y complejidad. Funciona en más platos de los que crees. No solo está probablemente en su receta de chile favorita, es un ingrediente clave en el curry indio, especialidades de Oriente Medio como el hummus y platos mexicanos como las fajitas. ¡Pruébalo en tu plato favorito!

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