![Polvo árabe puro de goma de mascar [goma de acacia] Sin OMG, vegano, sin gluten, certificado OU Kosher, 50 g/2 oz disponible en Yaxa Costa Rica](https://m.media-amazon.com/images/I/61tQ970Jf+L._SL500_.jpg)
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Categoría: Espesadores
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La goma arábiga, también conocida como goma de acacia, es una goma natural hecha de savia endurecida tomada de dos especies del árbol de acacia. Es una mezcla compleja de polisacáridos y glicoproteínas, se utiliza principalmente en la industria alimentaria como estabilizador. Es un ingrediente importante en jarabes de refrescos, caramelos de goma "duros" como gomitas, malvaviscos, caramelos de chocolate de M&M y purpurina comestible, un elemento básico muy popular y moderno para decorar pasteles. Este producto está certificado Kosher (Pareve) por la Unión Ortodoxa.
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