Pisto vegetal artesanal La Cuna

Los artesanos de La Cuna no tienen prisa, todo lo contrario. Tienen la misión de capturar cada onza de sabor de verduras frescas recogidas, un pequeño lote a la vez. Este pisto vegetal es extraordinario: complejo, sabroso y saludable. Sirva una cucharada de pan tostado fresco para experimentar todo su sabor dinámico. También es delicioso con pasta o servido con queso envejecido. La Cuna se encuentra en una pequeña cocina abierta donde los cocineros cocinan a fuego lento verduras cortadas a mano en paelleras grandes, revolviendo cada lote a mano hasta que alcance el pico de sabor. El pisto se vierte a mano en frascos, que luego se pasteurizan. El resultado es algo así como un excelente ratatouille, excepto que no contiene berenjena. La Cuna significa "La Cuna" y la empresa se fundó con la idea de recuperar los gustos de una infancia en el campo. Cada lote se cocina a fuego lento y es natural, ¡incluso mejor que el casero! Puro y simple: cebolla, calabacín, pimiento verde, tomate, aceite de oliva, azúcar, sal y comino. ¡Eso es!

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