Categoría: Ollas de Hierro
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Hay muchos nombres para Kazan en diferentes tradiciones y culturas. Algunos pueden llamarlo kazán, ghazan, qazan, qozon, cazan. El kazán se utiliza en muchas cocinas diferentes alrededor del mundo: uzbeko, kirguiso, turco, afgano, armenio, kazajo, uigur, ruso y muchos más! Plov, Pilaf, Chorba, Lagman, Baursak, son solo algunas de las comidas que se pueden cocinar con kazan. Es uno de los platos más singulares de la cocina, gracias a su notable forma y material. Este kazán está hecho con el respeto a las técnicas antiguas y tradicionales de metalurgia de hierro fundido. El kazan y la tapa, ambos están hechos de hierro fundido 100%. Ninguno de los productos químicos o esmaltes se utiliza para el recubrimiento, el kazan se sazona con aceite vegetal quemado como lo hicieron los artesanos del pasado. Debido al tratamiento especial de hierro fundido, todos los kazanes pueden presentar ligeras imperfecciones estéticas, lo cual es normal y de ninguna manera afecta el rendimiento y las cualidades de cocción del kazán. Cualquier plato de hierro fundido requiere un cuidado especial, y este kazan no es una excepción. Encontrará las instrucciones necesarias dentro del paquete y cualquier información adicional podría ser investigada en Internet!
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