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La China Salsa de Soja, La Maracucha La salsa de soja es uno de los condimentos más antiguos del mundo y se origina en China. Es un condimento líquido de origen chino, elaborado tradicionalmente a partir de una pasta fermentada de soya, grano tostado, al que se añade sal y que es, una vez filtrado, la salsa de soya, de color oscuro, con un aroma complejo y salado. La salsa de soja se puede añadir directamente a los alimentos y se usa como salsa o saborizante de sal en la cocina. A menudo se come con arroz, fideos y sushi o sashimi, o también se puede mezclar con wasabi molido para mojar. Las botellas de salsa de soja para sazonar varios alimentos son comunes en las mesas de los restaurantes en muchos países, y se puede almacenar en la habitación. La salsa de soja es un potenciador natural del sabor. Fácil de digerir, es rica en sodio y tiene un alto contenido de sal, lo que estimula el apetito. Es un ingrediente habitual de sopas, caldos y todo tipo de recetas de verduras, carnes y pescados. Es costumbre en muchos hogares y restaurantes el tener una botellita de soya en la mesa para que cada comensal la añada a su comida si así lo desea. En definitiva es un producto extremadamente estable, en gran parte gracias a la protección de la sal que contiene. No requiere refrigeración para conservarse y puede durar mucho tiempo aunque los fabricantes la recomiendan en su envasado para preservar sus cualidades. La salsa de soja La China, la salsa de soja La Maracucha es uno de los condimentos más antiguos del mundo y se origina en China. Es un condimento líquido de origen chino, tradicionalmente hecho de pasta de soja fermentada, grano tostado, al que se añade sal y que, una vez filtrada, es salsa de soja, de color oscuro, con un aroma complejo y salado. . La salsa de soja se puede añadir directamente a los alimentos y se utiliza como salsa o sabor a sal en la cocina.
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