Categoría: Cuchillos de Cocinero
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El cuchillo de chef G‑2 de 8 ″ es un caballo de batalla de cocina versátil, fabricado por expertos en Japón a partir de una sola pieza de acero inoxidable CROMOVA 18, una aleación de cromo, molibdeno y vanadio, templado con hielo y endurecido a Rockwell C56–58 Doble biselado a 10° – 15° por lado, produciendo una razaja o afilado, borde convexo que sobresale en corte de precisión Diseño de una sola pieza, incluyendo hoja y mango, soldado con TIG y muy pulido; relleno de arena para una distribución óptima del peso y equilibrio Mango: Acero inoxidable ergonómico con hoyuelos característicos para agarre, aunque puede sentirse resbaladizo cuando está mojado Alrededor de 6-7,8 oz (170-220 g), proporcionando una sensación ligera y balanceo equilibrado
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