FONDO MONTEBELLO - Combo de degustación de vinagre balsámico de Módena, 2 x 8.45 onzas líquidas (8.5 fl oz), vinagre balsámico certificado IGP, alta

Combo de degustación - Vinagre Balsámico de Módena IGP es un condimento versátil y aromático que se caracteriza por un rico perfume y una acidez redondeada. Nuestro vinagre balsámico encarna la excelencia de la tradición culinaria italiana, con su color profundo, alta densidad y sabor agridulce fuerte. Su intenso perfil de sabor realza los sabores de cualquier plato, convirtiéndolo en un ingrediente perfecto para una amplia gama de aplicaciones culinarias. Durante el proceso de envejecimiento, cada madera utilizada para las barricas tradicionales confiere un carácter único al vinagre. El castaño, rico en taninos, contribuye al color oscuro del vinagre, mientras que el roble le da un perfume típico de vainilla. Esto le da al vinagre un perfil sensorial único que no tiene comparación con ningún otro condimento. La historia de Fondo Montebello comenzó en una pequeña bodega de vinagre en 1991, con una pequeña placa metálica oxidada con el nombre "Fondo Montebello" colgada en la pared. Tomándolo como un buen presagio, la compañía adoptó el nombre y continuó creciendo rápidamente, manteniendo la receta tradicional de su vinagre balsámico genuina e inalterada. Ahora ubicado en una instalación más grande con equipos de embotellado avanzados, Fondo Montebello tiene como objetivo proporcionar productos de alta calidad a un precio asequible, sin comprometer la calidad. Su vinagre balsámico se crea a partir de ingredientes únicos como mosto cocido y vinagre de vino, sin colorantes, sabores o aditivos, y se obtiene localmente para ingredientes básicos de alta calidad. El sabor intenso de su vinagre proviene del proceso de refinación natural que tiene lugar en barricas de madera. Vinagre balsámico de Módena IGP, elaborado exclusivamente en las provincias de Módena y Reggio Emilia en Italia, se produce solo a partir de variedades de uva como Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana y Montuni. Con su carácter único, sabor intenso e importancia cultural, el vinagre balsámico de Módena es un testimonio del rico patrimonio culinario de Italia y un símbolo de la principal tradición culinaria del país.

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