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Categoría: Cacao
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Cacao (Theobroma cacao) es un pequeño árbol perenne de la familia Sterculiaceae, originario de la región tropical profunda de las Américas. Sus semillas se utilizan para hacer cacao en polvo y chocolate. Los frijoles y las puntas de cacao, las materias primas para hacer chocolate, son altas en flavonoides, contienen más antioxidantes que la mayoría de las frutas.
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