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Categoría: Mejillones y Berberechos
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Grandes mejillones jugosos de Galicia 'en escabeche'. Los mejillones primero se cuecen al vapor, luego se encurtieron ligeramente en una marinada (usando una receta que se remonta a la época romana) de aceite de oliva, vinagre de vino y especias como granos de pimienta, pimentón y hojas de laurel, que aromatizan suavemente los mejillones. Sirva como tapa con pan crujiente y una copa de vino blanco. (8-12 por lata)
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