Canopy Point Coffee - Guatemala tostado medio - Recién molido, origen único, café tostado al aire especial en lotes pequeños, tostado medio gourmet,

Tostado medio guatemalteco de origen único para bebedores de café especiales: la calidad reina en nuestra selección de granjas de origen, y este café guatemalteco de Quetzaltenango, cultivado a una altitud de 4,593.2-5,577.4 ft sobre el nivel del mar, exhibe una puntuación objetivo de ventosas de 86. Con variedades arábicas como Catuai y Bourbon, este asado presenta un cuerpo almibarado y una acidez viva, acompañado de una encantadora sinfonía de arce dulce e intrincado, naranja limón, nuez y notas florales., No amargo: nuestra técnica de tostado al aire garantiza un control preciso para evitar sabores quemados y elimina eficazmente la rozadura, la piel seca que rodea los granos de café se desprende durante el tostado. A diferencia de los métodos tradicionales de gas que queman paja, impartiendo notas amargas y ácidas, nuestro enfoque protege el café al dibujar paja en un vórtice. Como resultado, nuestros granos conservan sus notas de sabor, lo que permite que sus sabores naturales atrevidos brillen sin ningún indicio de amargor o ardor., Tostado superior: All Canopy Point Coffee es tostado al aire. Nuestros tostadores utilizan aire caliente para agitar suavemente los granos de café, creando un ambiente donde sus sabores inherentes pueden florecer. Este proceso cuidadosamente orquestado garantiza una distribución uniforme del calor, desbloqueando todo el potencial de cada grano sin afectar las notas naturales del café. Además, nuestros tostadores dependen únicamente de la electricidad como fuente de calor, asegurando que nuestro café nunca entre en contacto con combustibles fósiles., Fresco molido o grano entero: reconociendo que no todo el mundo tiene acceso a un molinillo en casa, ofrecemos la opción de café recién molido. Una vez que el café se muele, comienza a perder sus sabores y aromas al exponerse al aire. Por lo tanto, molemos granos de café frescos directamente en la bolsa y los sellamos inmediatamente para maximizar la retención de aroma y sabor., Apoya a las pequeñas granjas familiares: Canopy Point busca relaciones con pequeñas cooperativas de agricultores familiares e individuos que priorizan la producción de cafés arábica de grado especial, utilizan prácticas de cultivo sostenibles y responsables e invierten en sus comunidades locales. Nuestros productores tienen garantizado un precio mínimo que es significativamente más alto que el mercado y se les paga una prima basada en la calidad. Este enfoque es la base de nuestra misión, Brewing Compassion

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