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Categoría: Balsámico
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Espeso y aterciopelado, ácido y agridulce, este vinagre balsámico envejecido en barril de Módena, Italia, realza el sabor de todo, desde filetes a la parrilla hasta fresas fresas. De acuerdo con las costumbres centenarias de vinagre de Módena, el balsámico se elabora únicamente a partir de las uvas tradicionales Trebbiano y envejecidas hasta 18 años en diferentes tipos de barricas de madera para impartir aromas complejos e intensificar sabores. Úselo para terminar estofados, guisos y carnes a la parrilla, agregando una dulzura ácida que ilumina el plato.
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