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Categoría: Pimienta Gorda
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allspice (Pimenta dioica) es un árbol de mid-canopy nativa de la mayor Neerlandesas, México, América Central y del Sur, ahora cultivado en muchas partes del mundo cálido. El nombre allspice fue acuñado tan pronto como 1621 por el Inglés, que pensado que combina el sabor de canela, nuez moscada y clavo de olor. El principal uso de allspice está en la cocina, pero ha medicinal utiliza como well. El aceite esencial en la hoja o el piso especias es suficiente para neutralizar algunos water-borne infecciones, especialmente Shigella. Gram para gramos, el contenido de antioxidantes de allspice es mayor que la mayoría de otros de bayas, frutas y verduras.
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