Categoría: Vegetales
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Descripción de la pimienta: La historia de este pimiento es oscura, pero dado que los pimientos silvestres son naturalmente picantes, esta variedad probablemente se desarrolló a lo largo de los años entre los agricultores mediante una simple selección de semillas de frutas más suaves y suaves. El fruto del aji dulce se puede utilizar verde o maduro, y se puede sembrar y congelar para su uso durante el invierno, una técnica que también conserva su rico sabor mucho mejor que el secado. Es un pimiento pequeño de color verde claro que se vuelve rojo si se deja el tiempo suficiente en la planta. Tiene la forma y el tamaño de un pimiento habanero sin el calor intenso. En los trópicos, esta planta puede crecer como una planta perenne, aunque la mayor parte de la producción comercial es con sistemas anuales.
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