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Achiras o bizcochos de achira son galletas tradicionales colombianas. Están hechos de harina de Achira (originaria de la región) en lugar de harina de trigo. Ampliamente reconocidos en Huila como los Achiras o Bizcochos de Achira, aportan minerales como calcio, hierro, fósforo, sodio y alto contenido proteico y son libres de gluten. Su forma es alargada y cilíndrica con un color amarillo dorado, típico de una buena cocción. Se derrite ligeramente en la boca con una textura crujiente, suave y arenosa, con sabor a leche. La achira también se conoce como Saga o Chisgua en Colombia. Son consumidos como alimento por los chibchas en Colombia, pero se cree que su uso se ha extendido por los Andes debido a intercambios comerciales con otras comunidades indígenas. 4 paquetes de 4.2 oz o 4.23 oz cada uno. Las achiras o bizcochos de achira son galletas tradicionales colombianas. Se elaboran con harina de Achira (autóctona de la región) en lugar de harina de trigo. Ampliamente reconocidas en el Huila como las Achiras o Bizcochos de Achira, aportan minerales como calcio, hierro, fósforo, sodio y alto contenido proteico y no contienen gluten. Su forma es alargada y cilíndrica de color amarillo dorado, propio de la buena cocina. Se deshace ligeramente en la boca con una textura crujiente, suave y arenosa, con sabor a leche. La achira también es conocida como Saga o Chisgua en Colombia. Son consumidos como alimento por los Chibchas en Colombia, pero se piensa que su uso se ha extendido por los Andes debido a los intercambios comerciales con otras comunidades indígenas. Un paquete de 4 viene con 4.2oz o 4.23 oz cada una

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