Viva Oliva Dos 200ml (6.8oz) Set de Regalo Variado - Aceite de Oliva Infundido con Hierbas de la Toscana y Vinagre Balsámico Tradicional de 18 Años

Ubicada en Santa Bárbara, California, Viva Oliva se estableció en 2010. Una empresa familiar de alimentos especializados, se dedica a obtener y vender aceites de oliva virgen extra de la más alta calidad, vinagres balsámicos y alimentos gourmet artesanales. Los aceites de oliva virgen extra vendidos por Viva Oliva y utilizados para sus aceites fusionados e infundidos, cumplen con el estándar de calidad más alto del mundo, conocido como Ultra Premium (UP). Obtienen estos exquisitos aceites de los hemisferios sur y norte del mundo, asegurando así que siempre mantengan los productos más frescos en stock. Los vinagres balsámicos de Viva Oliva se elaboran todos en Módena, Italia, la cuna de la producción de vinagre balsámico. Sus Vinagres Balsámicos Oscuros están elaborados con uvas Trebbiano y en ocasiones con un poco de mosto de uva Lambrusco. El vinagre balsámico se cocina y carameliza en una caldera de cobre sobre un fuego de leña abierto antes de ser envejecido con el método tradicional Solera - Módena, Italia. El balsámico se coloca en barriles de madera viejos que anteriormente contenían lotes más viejos de vinagre balsámico envejecido. Estos barriles, similares a los barriles de vino, están hechos de diferentes maderas como roble, castaño, acacia, cereza, morera, fresno y enebro. Estas maderas añaden carácter al vinagre. Los vinagres balsámicos blancos de Viva Oliva se elaboran mezclando mosto de uva blanca con vinagre de vino blanco envejecido en barrica 100% italiano, ambos elaborados con uvas Albana, Trebbiano y Montuni que crecen exclusivamente en la región de Módena, Italia. El mosto de uva cocinado tradicionalmente se filtra ligeramente para eliminar cualquier piel del mosto cocido y se coloca en barriles nuevos de roble blanco para su envejecimiento. ¡Buen provecho!

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