SHAN ZU Cuchillo japonés de 8 pulgadas, cuchillo de chef Gyuto forjado a mano de 9 capas de alto carbono 10CR18MOV, cuchillo de cocina de acero

Construcción de grado profesional: acero revestido de 9 capas para mayor durabilidad. La hoja está fabricada con 9 capas de acero inoxidable de alto carbono, intercalando un núcleo resistente. Esta técnica de revestimiento mejora la flexibilidad, la absorción de impactos y la resistencia a las manchas, por lo que es una herramienta confiable y duradera tanto para cocineros caseros como para chefs profesionales Súper nitidez y retención de bordes: 62 HRC y borde de ángulo de 12° diseñado con un núcleo de acero 10Cr15CoMoV de alta calidad nominal a 62 HRC, el cuchillo de chef SHAN ZU ofrece una excelente dureza y resistencia a la corrosión. El borde de corte ultra afilado de 12° garantiza un corte preciso, sin esfuerzo y picado, manteniendo su nitidez durante más tiempo Artesanía forjada a mano: textura martillada única y artística. Técnicas tradicionales de forja a mano, cada hoja se somete a un intenso tratamiento térmico y martilleo manual para crear un impresionante patrón forjado a mano. Esto no solo mejora la resistencia y la durabilidad, sino que también le da a cada cuchillo una superficie única, antiadherente y un aspecto elegante Mango ergonómico: G10 y palisandro con pasador de latón decorativo Diseñado para mayor comodidad y control, el mango combina una sección frontal G10 resistente y antideslizante con una parte trasera de palisandro suave y natural. Un pasador de latón macizo añade integridad estructural y un toque de artesanía clásica para un agarre seguro y equilibrado Equilibrio y control ideales: perfecto para cocinar todos los días y gourmet, desde picar verduras hasta rebanar carne, este cuchillo de chef de 8 pulgadas ofrece una distribución y manejo ideales del peso. Su tamaño versátil y su geometría refinada permiten cortes suaves y controlados, reduciendo la fatiga de la mano y mejorando tu experiencia de cocción general

Material de la hoja 9 capas de acero de alto carbono 10CR18MOV Marca SHAN ZU Color Patrón de martillo forjado a mano Material del mango Palisandro Filo de la hoja Plano Longitud de la hoja 8 Pulgadas Tipo de construcción Espiga completa Color de la hoja Ángulo de la hoja súper Se puede lavar en el lavaplatos Sí Longitud del artículo 14 Pulgadas Fabricante SHAN ZU Talla 8" Material 9 capas de acero de alto carbono 10CR18MOV ASIN B0FS6XG2D3 Número de modelo del producto SZES-2025-002-1 Opinión media de los clientes 4.6 4.6 de 5 estrellas (845) 4.6 de 5 estrellas Clasificación en los más vendidos de Amazon nº23,186 en Cocina y Comedor (Ver el Top 100 en Cocina y Comedor) nº2 en Cuchillos para Sashimi Producto en Tienda desde noviembre 4, 2025

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