Categoría: Vegetales
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La espinaca perpetua en realidad no es espinaca en absoluto, pero debido a que todavía sigue dando hojas verdes saludables durante el calor cuando la mayoría de las espinacas se han convertido en semillas, parece perpetua o nunca termina. Sin embargo, es una bienal y se convertirá en semilla el próximo año. Hasta entonces, disfrute de hojas verdes brillantes que tienen un sabor similar a la acelga. Esto es mucho mejor para comer fresco que las acelgas suizas normales: las nervaduras centrales son más pequeñas y tiernas, y las hojas mismas están más cerca de la textura ligeramente suculenta de la espinaca
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