Categoría: Blanco
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Desde la isla bañada por el sol de Sicilia, de uvas cultivadas en suelo arenoso/arcilloso, entre 300 y 1,312.3 ft sobre el nivel del mar. Las uvas se recogen entre finales de agosto y mediados de septiembre. Se vinifican por separado con fermentación lenta a temperaturas controladas. El Bianco es un vino fresco seco con tintes dorados. Con cuerpo con la calidez típica de los blancos sicilianos. Crujiente y delicado, con sutiles aromas florales y ligeros sabores a melocotón y cítricos. Combina bien con ensaladas, sopas, pescado, carnes blancas, quesos jóvenes y pizza. El Rosso es un rojo rubí siciliano típicamente maduro, rico y suave en estilo, intenso, cálido y lleno de suaves sabores de cereza negra y ciruela, taninos suaves y sedosos. Combina bien con primeros platos salados, pasta, pizza, carnes asadas y a la parrilla, quesos maduros.
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