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OliveNation Los frijoles gigantes son frijoles blancos grandes y planos, que son nativos de Grecia y el área mediterránea. Son ricos en fibra dietética y proteínas, así como una buena fuente de vitamina A y el mineral manganeso. Los frijoles gigantes o frijoles gigantes son un elemento básico en las cocinas griega y mediterránea. Gigandes plaki, un clásico plato griego de frijoles horneados está hecho con salsa de tomate, aceite de oliva, orégano y perejil. Puedes hacer un delicioso cassoulet vegetariano con frijoles Gigante, zanahorias, cebollas y apio, sazonados con hinojo y cilantro. Los frijoles gigantes se pueden usar en sopas, ensaladas u otras recetas que requieren frijoles Great Northern o frijoles cannellini. Cómo preparar frijoles gigantes: Remoje los frijoles gigantes secos durante la noche en al menos 8 tazas de agua fría. Escurrir y enjuagar. Coloque en una olla grande y cubra los frijoles con agua fría. Llevar a ebullición durante 30 minutos, agregue sal, pimienta, laurel y especias de acuerdo con su receta. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine por 90 minutos o hasta que estén tiernos.

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