Modernist Pantry Monostearato de glicerol (GMS) Sin OMG sin gluten vegano - 50 g2 oz

Descripción El monostearato de glicerol (e471) es un agente emulsionante que ayuda a que la grasa y el agua permanezcan juntas. Evita la formación de floración de grasa en confitería y trufas. Es aplicable a todo tipo de productos con contenido de agua, y se recomienda especialmente para su uso en mezclas de agua y grasa. Evita que los helados se sequen o sean demasiado dulces. Otros detalles Atributos dietéticos: A base de plantas, sin OMG, sin gluten, cetogénico Lista de ingredientes: Alérgeno o alérgenos monostearato de glicerol: Ninguno Documentación: Spec/SDS/COA/Misc Videos Cómo extender la vida útil de sus productos horneados | WTF - Ep. 137 Descubre el secreto para evitar el acecho... en el WTF de esta semana.... Batalla de los glicéridos: monostearato de glicerol vs copos mono y diglicéridos. WTF - Ep. 225 Los glicéridos son un ingrediente común agregado a los productos horneados para imp... Episodio de Navidad Parte 2: ¡Sensaciones dulces! WTF Ep. 176 Siempre ahorre espacio para el postre, ese es nuestro lema de todos modos. No mate... Mezcla de pastel de comida rústica del diablo Regala a tus amigos y familiares esta fácil de hornear y pecaminosa para... Perfecciona tu pastel: evita el acecho y el glaseado infalible. WTF - Ep. 277 Haz que ese pastel dure más que un día o dos porque tú...

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