Categoría: Azafrán
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Valorado por su color amarillo dorado y su rico sabor y aroma, McCormick Gourmet Mediterranean Saffron es una especia versátil que agrega un color dorado y un sabor floral terroso a platos como arroz, sopas, pollo asado y más. El azafrán proviene del Crocus Sativus, las pequeñas hebras en el centro de la flor. Afortunadamente, solo necesita unas pocas hebras de azafrán para agregar su color brillante y sabor distintivo a las recetas. Paella, risotto y bouillabaisse son algunos de los platos más famosos con azafrán. También es un ingrediente esencial en panes escandinavos, tagines marroquíes y postres indios. Para extraer el color y el sabor del azafrán, remoje las hebras trituradas en agua caliente durante unos minutos, luego agregue la mezcla a su receta.
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