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Categoría: Naranjas
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Las naranjas sicilianas de San Giuliano se cortan en rodajas transversales en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, se blanquean durante unos minutos para eliminar su amargor, luego se caramelizan cuidadosamente y suavemente en almíbar simple hasta que estén brillantes y tiernas. Con el toque más delicado, las rodajas se apilan en un frasco y se cubren con una densa reducción de jugo de naranja con jarabe simple.
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