Categoría: Garbanzo
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También conocido como Chole, Garbanzo Frijoles y Guisantes Egipcios, Garbanzos Blancos o Kabuli Chana tiene un encantador sabor a nuez. En la India se utiliza para hacer curry, agregado a ensaladas e incluso en salsas. Kabuli Chana es especialmente popular en el norte de la India. Debe remojarse durante varias horas antes de cocinarlo ya que es un frijol "muy duro". También puede usar Kabuli Chana enlatado, que es fácilmente disponible en los supermercados en estos días, pero nada supera el sabor de Kabuli Chana recién empapado y hervido justo antes de cocinar.
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