I'm Free Reemplazo perfecto de gluten, vegano, sin OMG, sin gluten, certificado OU Kosher, 4 onzas (da estructura a las harinas sin gluten)

Seamos honestos. La mayoría de los productos horneados sin gluten son basura. La razón principal es que carecen de la estructura proporcionada naturalmente por el gluten. Al crear una red elástica, el gluten atrapa y retiene partículas de almidón hinchadas y burbujas de aire que hacen que los productos horneados aumenten. Debido a que las harinas sin gluten contienen más almidón y menos proteínas que la harina de trigo, no son capaces de formar el mismo tipo de red fuerte. Aquí es donde entran las carpetas. Estos ingredientes fortalecen las redes de proteínas en los productos horneados y los hacen más elásticos. En esencia, actúan como pegamento para dar a los productos horneados sin gluten la forma adecuada. Desafortunadamente, los aglutinantes más comúnmente utilizados para reemplazar el gluten tienen inconvenientes. La goma de xantano tiene una textura mocosa que puede causar una goma excesiva en los productos horneados. La goma guar puede tener un efecto laxante y produce un sabor a frijol. Es por eso que hemos desarrollado este reemplazo de gluten, que es de sabor neutro, hipoalergénico y sin calorías. Le da a sus productos horneados la estructura adicional que necesitan, por lo que resultan ligeros y aireados y no como un ladrillo. Pero no tomes nuestra palabra para ello. Sabemos que probablemente te hayas quemado antes por la promesa de otros productos sin gluten. Entonces, si no te gusta nuestro reemplazo de gluten por cualquier razón, no tienes que pagar por ello. El riesgo está en nosotros. Simplemente envíenos el paquete vacío y le reembolsaremos todo el precio de compra. Período. Entonces, ¿por qué no intentarlo? No tienes nada que perder y una vida de salud y libertad de gluten para ganar. Uso: Reemplazo 1 a 1 para la goma xantana o la goma guar en productos horneados. Use 0.75% a 1% en peso de todos los ingredientes si su receta no contiene un aglutinante.

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