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Solución revolucionaria de cloruro de calcio cloruro de calcio se usa para hacer de queso de ambos cabras leche y leche de la tienda. Esto ayuda a mejorar el ajuste de la cuajada para quesos duros. Leche de cabras 'produce un cuajada suave por lo que se pueden añadir cloruro de calcio. Con leche, la pasteurización puede reducir los niveles de calcio en tiendas. Añadir 1/4 cucharadita por 2 litros de leche para ayudar a aumentar los niveles de calcio de guardar leche y leche de cabra. Añadir a la vez que la cuajada.
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